Vinho branco. Lote de campo de duas vinha velha (cerca de 10 diferentes castas)

Total anual de precipitação 963 litros / m2 (média anual – 750 litros /m2).

Um Outono normal com chuva e algum frio e um bonito nevão no início de Janeiro num Inverno que também trouxe chuva e frio. Março muito seco e ventoso. Mas a chuva voltou até ao primeiro dia de Verão que foi suave e com muito poucas e curtas ondas de calor. Vindima de 23 de Agosto a 6 de Setembro.

Vindima manual a 26 de Agosto. Esmagamento, prensagem e decantação estática do mosto.

Fermentação natural e estágio de 11 meses em tonel novo de carvalho e depósito de cimento. Sem maloláctica. Engarrafamento a 17 de Agosto de 2022 sem colagem. O mais fumado e mineral dos nossos brancos

Acidez 4,7 g/l; Volátil 0,40 g/l; Açúcar 2,2 gr/l; SO2 Total 85 mg/l; pH 3,44; Álcool 13,4%Vol.; 2 630 garrafas.

White wine. Old Vineyard field blend (about 10 different grapes varieties)

Year total rainfall 963 litres/m2 (year average – 750 litres/m2)

An autumn season with regular amounts of cold and rain and a really nice and quite rare snow day in the beginning of January. March very dry and windy but the rain came back regularly until the first day of summer, which was tempered without barely any heat wave.

Hand-picked harvest at 26th of August. Grapes crushed, pressed, and must decanted.

Natural fermentation and aged for 11 months in oak barrel and cement tank. No malolactic. Bottled at 17th August 2022. The most smoked and mineral of our whites.

Acidity 4,7 g/l; Volatile 0,40 g/l; Sugar 2,2 gr/l; SO2 Total 85 mg/l; pH 3,44; Alcohol 13,4%Vol.; 2 630 bottles.