Vinho branco.

Lote de campo, proveniente de duas parcelas de vinhas centenárias da Serra de São Mamede, plantadas na cota dos 700 metros de altitude, entre o alto do Reguengo e Cabeço de Mouro.

Vindima manual. Esmagamento, prensagem e decantação estática do mosto.

Fermentação natural e e estágio de 9 meses em tonel de 1000 litros e uma barrica, muito velha, de 225 litros.

Engarrafado a 16 de Maio de 2025 sem colagem nem filtragem.

Produção total de apenas 1638 garrafas.

Análises Químicas:

Acidez Total: 5,3 g/l;

Ac. Volátil: 0,54 g/l;

Açúcar 0,9 gr/l;

pH 3,31;

Álcool 12,5%Vol.;

Valor calórico – 73 Kcal/100cm3.