Vinha
Lote de campo de três vinhas centenárias. A principal está a 675 metros de altitude.

Vinho de fruto e frescura.
 
Vinificação

Dois terços do vinho fermentaram a cerca de 22º Celcius em depósito de cimento e o restante em barrica sem controlo de temperatura. 

Vindima manual a 20 de Agosto. Esmagamento, prensagem e decantação estática do mosto sulfitado.

Fermentação natural e estágio de 9 meses sobre borras finas em depósito de cimento e barrica de carvalho. Com maloláctica. Engarrafamento a 12 de Junho de 2023, sem colagem.

 
Análises:

Acidez Total– 4,8 g/l;

Açúcar Total - 0,5 gr/l;

pH - 3,34;

Álcool - 12,2%Vol.;

Total de garrafas: 1 980.