Loja de Vinhos Naturais
  • Respiro Clarete 2022
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Respiro Clarete 2022

19,00 €  
IVA incluído

Vinha
Uvas brancas e tintas de 3 vinhas centenárias (cerca de 14 castas).

Vinificação
Vindima manual. Fermentação natural numa cuba de cimento, uvas tintas foram esmagadas e desengaçadas. Maceração de 9 semanas.

 Estágio de 9 meses em barrica velha (225 litros) de carvalho. Maloláctica feita. Engarrafamento a 27 de Maio de 2023 sem colagem.

 

Análises
Acidez total: 4,9 g/l
Volátil: 0,53 g/l
Açúcar: <0,3 gr/l
pH: 3,68
Álcool: 12,2 %Vol

Produção total: 3 200 garrafas

 

 

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