Um branco sem adição de sulfitos.

Leveza, elegância e encanto no seu aroma de flores e frutos secos.
 
 
Vinha
Lote de campo de vinhas centenárias. 
 
Vindima
Vindima manual no final de Agosto. Esmagamento, prensagem e decantação estática do mosto com adição de flor de castanheiro.
Fermentação natural e estágio de 9 meses em cuba de cimento de 1000 litros.

 Engarrafamento em Maio de 2024.
 

Análises Químicas

Acidez Total – 5,5 g/l
Açúcar Total -  0,3 gr/l
SO2 Total - 12 mg/l
Vol. Álc. 12 %

Total de garrafas produzidas 1 262
 

 
(EN)
 

A white wine with no added sulphites.

Lightness, elegance and charm in its aroma of flowers and dried fruit.


Vineyard
Field plot of centenary vines.

Harvest
Harvested by hand at the end of August. Crushing, pressing and static decanting of the must with the addition of chestnut flower.
Natural fermentation and ageing for 9 months in a cement vat of 1000 liters.

Bottled in May 2024

Chemical Analysis

Total acidity - 5.5 g/l
Total Sugar - 0.3 gr/l
Total SO2 - 12 mg/l
ABV  - 12 %

Total bottles produced 1,262