Vinha

Lote de campo de uma vinha única plantada na década de 70 do séc. XX e localizada no alto do Reguengo a cerca de 735 metros de altitude.

Vindima

Vindima manual a 24 de Agosto. Esmagamento, prensagem e decantação estática do mosto.

Vinificação

Fermentação natural e estágio de 15 meses em tonel usado. Com Maloláctica. Engarrafamento 15 de Novembro 2023 sem colagem.

Análises

Acidez Total: 5,6 g/l
Açúcar Total: 1 g/l
pH: 3,27

Acidez Volátil: 0,62 g/l
Álcool - 13%Vol.
Garrafas produzidas: 1440

(EN)

Vineyard

Field plot from a single vineyard planted in the 1970s and located at the top of Reguengo at an altitude of around 735 metres.

Harvest

Manual harvest on 24 August. Crushing, pressing and static decanting of the must.

Vinification

Natural fermentation and ageing for 15 months in used vats. Malolactic. Bottling 15 November 2023 without fining.

Analyses

Total acidity: 5.6 g/l
Total sugar: 1 g/l
pH: 3.27

Volatile Acidity: 0.62 g/l
Alcohol - 13%Vol.
Bottles produced: 1440

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