Vinha

Lote de campo de 5 vinhas velhas (cerca de 12 diferentes castas)

Vinificação

Estágio de 20 meses em tonel semi novo de carvalho de 1000 litros. Maloláctica feita. Engarrafamento a 25 de Maio de 2021. 

Análises

Acidez 5,3 g/l

Volátil 0,75 g/l

Açúcar <0,4 gr/l

SO2 Total 67 mg/l

pH 3,66

Álcool 13%Vol.

2 650 garrafas

(EN)

Vineyard

Field blend from 5 different very old vineyards (about 12 different grape varieties)

Vinification

Natural fermentation and ageing for 20 months in semi-new oak barrels (1000 litres). Malolactic done. Bottled at 25th May 2021.

Analysis

Acidity 5,3 g/l

Volatile 0,75 g/l

Sugar <0,4 gr/l

SO2 Total 67 mg/l

pH 3,66

Alcohol 13%Vol.

2 650 bottles